水原排骨炸雞

🎬電影《炸雞特攻隊》食譜！神級美味炸雞，讓電影裡的餐廳一夜爆紅！接單接到手軟～

以喜劇為題材的🇰🇷韓國電影 《炸雞特攻隊》讓人哭笑不得！電影輕鬆的題材和演員精湛的演出在韓國贏得不少掌聲。在片中出現多次的炸雞場面，非常有中毒性，引起超大的話題！最後電影製作公司更公開食譜，與大家一起分享這一道單看也知美味的【水原排骨炸雞】。(食譜如下，謝謝)😊😊

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🎬電影炸雞特工隊食譜 ·【水原排骨炸雞】

材料：-
雞腿肉(切塊)......500g
雞鎚....................355g
牛奶.....................200ml
炸粉.....................1杯
水.........................1杯

醬汁材料：-
韓國醬油.............150ml
麻油.....................10ml
粟米糖漿..............7ml
咖啡糖.................120g
洋蔥末..................80g
蒜蓉......................30g
可樂......................60g
泰式辣醬...............6g
黑胡椒粉...............5g

做法：-
1. 雞腿塊和雞鎚放進牛奶裡浸泡30分鐘放出瀝乾。
2. 將醬汁材料之蒜末和洋蔥末放進鍋內炒香，然後下其餘醬汁材料入鍋，煮至醬汁變稠拿出備用。(約3分鐘)
3. 炸粉與水以1:1比例開成麵糊，然後與雞腿塊和雞鎚拌均勻。
4. 雞腿塊和雞鎚均勻沾上一層薄薄的炸粉，然後放進熱油鍋炸約7，接著調高油溫將雞腿塊和雞鎚放進鍋內進行複炸至金黃拿出。
5. 最後將雞腿塊、雞鎚和醬汁拌勻，可隨個人喜好撒下適量已烤的白芝麻和蔥花。

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